O café "maturado em barril de cachaça" é um café que passa por 11 dias em barril que passou a cachaça. é um café com o corpo licoroso, doçura elevada, sensorial de frutas secas, amadeirado e especiarias. Com uma pontuação Sca de 86 pontos.
dicas de métodos de preparo: filtrado e espresso (para quem gosta de uma bebida com maior acidez).
Esse café é da variedade Catuaí vermelho 144, produzido por nós, em Ouro Fino- MG na altitude de 1420m.
A nossa produção de café é manejado sem o uso de agrotóxicos e com redução da emissões de gases do efeito estufa- GEE.